Gastronomisch Wild Weekend 17/11 – 18/11

Ga mee op gastronomisch weekend met autocars Bergkoning en geniet van een tongstrelend diner inclusief dranken. Een weekendje weg waar uitgebreid dineren centraal staat.

Programma:
Dag 1: vertrek vanuit Leefdaal richting Brugge voor vrij bezoek. In de late namiddag vertrek naar Shamrock hotel te Tielt, aankomst voorzien rond 17u en kamerverdeling. Rond 19u30 diner (wildmenu, voorbeeldmenu zie verder) met wijn en water inbegrepen. Overnachting

Dag 2: Na een laat ontbijt vertrek naar Diksmuide en bezoek; lunchen doen we in restaurant Bourgonisch Schild. Als afsluiter gaan we naar danscafe Parasol, waar u de beentjes kan strekken.

Inbegrepen in de reissom:
• Autocarvervoer
• Wildmenu all-in op 17/11 (inclusief wijnen en waters)
• Overnachting op basis van dubbele kamer inclusief ontbijt
• Middagmaal op dag 2

Shamrock’s wildmenu met een wijnreis

Gerookte wilde paling, cremeux van Livarot, komkommer, rode biet, granny smith en curryolie
Cremant d’Alsace

Gebakken kreeftenstaart met gerookte fazant, quinoa, ganzenlever, eekhoorntjesbrood en fazantenconsommé
FP Filipa Pato

Half patrijsje, groene kool, walnoten en pommes allumettes
Pouilly Vinzelles, Drouhin

Zakkertje

Hertenkalffilet, bloedworst, gegrilde mango, schorseneren en pommes dauphine
Ochagavia Gran Reserva

Peer met amandelijs, mousse van peer, gezouten karamel, chocoladecrème en amandelcrumble

Mokka met zalige zoetigheden

NB Hebt u een bepaalde voedselallergie, vergeet dit dan niet te melden.
Eventuele wijzigingen zijn altijd mogelijk